水煮鱼片&牛肉
水煮鱼片&牛肉的做法
步骤1
把所有蔬菜洗净切好
步骤2
把牛肉和龙利鱼切片用料酒生抽盐鸡蛋一个淀粉食用油腌制半小时
步骤3
炒锅坐水放入适量食盐将配菜全部过水焯熟倒入一个大的容器里
步骤4
准备大量葱姜蒜 用海底捞锅底里的红油爆香葱姜蒜在放入酱料小火炒香
步骤5
放入一定量的水里面调入酱油 盐 少量糖转大火烧开
步骤6
水开以后放入腌好的牛肉和鱼肉熟后连汤一并倒进盛菜的容器里
步骤7
另用锅放多些油和干辣椒炸辣椒油微有烟冒出关火把辣椒油浇在菜上就做好啦！