青椒土豆片

步骤1

土豆刮皮洗净，切片，尽量切薄些，大青椒洗净，去蒂，手撕成和土豆片一般大小。

步骤2

锅中倒油，油温差不多后，下土豆片(土豆片可以用水冲一下，但我没有冲）待土豆片炒至出淀粉时下青椒片一起翻炒，随后加盐、生抽，继续翻炒，最后加味精，起锅。非常简单的一道菜。