迷你挞披萨
便于携带的披萨！
披萨的做法
步骤1
高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母粉、盐、糖、玉米油，先拌匀。
步骤2
慢慢加水、成絮状、无干粉。 揉成光滑面团，盖好、温暖处发酵。
步骤3
发酵至两倍大左右，再揉成光滑面团！醒至15分钟左右，最好这次也发酵至两倍大。
步骤4
（自选可略）我是晚上提前和好面、一次发酵后、盖保鲜膜、入冰箱冷藏醒制的！次日早晨操作，这样面团软、省时间。
步骤5
发面期间培根、玉米粒、芒果等备好。
步骤6
直接均分五份（六份也好），不用案板。
步骤7
团圆后，放入一次性挞模中。
步骤8
双手拇指四周推按压，其余四指握住膜具转动，成型。
步骤9
叉子或牙签随意扎眼，以免加热鼓起。
步骤10
撒入马苏里拉奶酪！这个按口味随意，可以刷番茄酱或披萨酱，女儿那天不想吃酱料，只想吃奶酪多的。
步骤11
加入熟玉米粒、培根！还做了一个南瓜咸蛋黄馅儿的。
步骤12
加入芒果粒、马苏里拉奶酪。
步骤13
烤箱预热，180度、中层、上下火、15分钟（视自家烤箱调整）。
步骤14
好了！上班、上学携带方便的。
步骤15
成品！披萨的烹饪技巧
1.披萨内食材随意搭配；2.操作时间为南方炎热的天气。