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诗文 什锦鱼豆腐#美极鲜味汁
释义

什锦鱼豆腐#美极鲜味汁


??????? 自己做的鱼豆腐,之前是煎一下蘸番茄酱或麻辣蘸水,这次换个吃法,第一次尝试,味道不错哦,就分享一下了。 ??????? 现在写菜谱真的很纠结,因为做的都是一些家常菜,拍照技术又很烂,这样的情况该不该发菜谱呢?

鱼豆腐的用料

鱼豆腐 一小碗 胡萝卜 1个
洋葱 1/3个 青、红椒 各半个
大蒜 2-3瓣 橄榄油 适量
美极鲜味汁 少许 水或高汤 半小碗

鱼豆腐的做法

什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解1

步骤1

蔬菜准备好,除大蒜切片外,其他的切丁。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解2

步骤2

鱼豆腐煎一下。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解3

步骤3

鱼豆腐盛碗后,火加大一点,先放蒜片煸香,在放入其余蔬菜。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解4

步骤4

放入小半碗水或者高汤,煮30秒左右。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解5

步骤5

倒入鱼豆腐,盖上盖子焖一会儿,让各种食材的味充分融合。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解6

步骤6

待水分微干时(就是没有汤汁的时候),滴入适量鲜味汁。拌匀既可以起锅了。
什锦鱼豆腐#美极鲜味汁的做法图解7

步骤7

成品图。由于鱼豆腐制作时就放了一点盐,所以炒时就没放。

鱼豆腐的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:15:45