诗文 | 西红柿蛋花汤 |
释义 |
西红柿蛋花汤西红柿蛋花汤的做法步骤1 西红柿去皮切片备用。鸡蛋打散备用。步骤2 起油锅,葱花爆香。步骤3 放入西红柿翻炒,尽量把西红柿炒成糊状。步骤4 倒入适量开水,放入适量盐,煮开后加入适量水淀粉。步骤5 开锅煮5分钟后围着锅边撒入鸡蛋,等鸡蛋结花后关火即可食用。西红柿蛋花汤的烹饪技巧番茄红素需要过油受热后才能更好地溶出被人体吸收。 |
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