清蒸鲈鱼_

首先感谢豆果和方太~让我获得了一等奖——方太蒸微一体机~ 拿到机器以后就想着给大家一些反馈。。但是由于个人时间问题只能匆忙做出两道分别使用蒸汽功能和微波功能的家常菜。。。但是有时间的话我会努力的开发出这台机器的更多功能~ 蒸菜的话我选择了清蒸鲈鱼这道~因为越是简单的越能体现出制作的技术。。。事实证明~用方太蒸微一体机制作出来的清蒸鲈鱼比普通蒸锅出来的要更加的鲜嫩~ 因为菜谱内含有使用感受~所以较为多图~请谅解~

清蒸鲈鱼的做法

步骤1

方太蒸微一体机自带的有一个菜谱~里面真的是菜品多多~

步骤2

~里面正好有清蒸鲈鱼的菜谱~我就照自己的口味进行了一点更改~因为用蒸箱很方便~所以我连厨房都搬到了露台~享受着阳光开始~

步骤3

首先准备好一条杀干净的鲈鱼（可以叫卖家帮忙杀干净）清干净水份。然后用盐涂抹两边进行腌制~然后把2片姜片切丝~葱切段然后切丝~（这道菜的葱用量是图中的三倍）然后把蒸鱼豉油和料酒调个汁备用~【这里没有在鱼的两边切几个口是因为鲈鱼肉质鲜嫩~切口子的话虽然可以较好的入味，但是蒸出来的鱼很容易碎掉变得不好看~所以这里就没有切。。。成品还是很入味的】