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诗文 猪脚莲藕花生汤
释义

猪脚莲藕花生汤

猪脚莲藕花生汤的用料

猪脚 半只 莲藕 一斤
红衣花生 两小把 盐 适量
鸡精 适量

猪脚莲藕花生汤的做法

步骤1

猪脚洗干净斩小块,放入锅里加上凉水煮开,撇去血水捞出用凉水冲一下,放入砂锅。

步骤2

莲藕削皮切块,洗干净倒入剩有猪脚的砂锅中,再加入花生,倒入适量水,盖上锅盖。

步骤3

大火烧开后转小火炖1.5小时,莲藕和花生变粉即可加入鸡精和盐,关火上桌。

猪脚莲藕花生汤的烹饪技巧

莲藕遇到铁会变黑,所以建议使用砂锅煲莲藕汤。

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更新时间:2024/11/22 10:35:51