| 诗文 | 有肉味的笋烧豆 | 
| 释义 | 有肉味的笋烧豆在南京吃过一种笋豆,觉得这种搭配不错,在家试制一下,居然有肉的味道。 有肉味的笋烧豆的做法  步骤1黄豆提前泡4小时。笋丝也得提前泡,不少于四小时。分别捞出沥干。   步骤2锅内放花生油,烧到7成热下黄豆煸炒,都翻炒一遍后,下笋丝。   步骤3将所有调料放入,翻炒匀。   步骤4加入水加盖焖煮。先用大火,开锅后转小火,直至汤汁收干即可。 有肉味的笋烧豆的烹饪技巧有的笋干老得像柴火,怎么煮也不会煮烂,千万别买错。 | 
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