有肉味的笋烧豆
在南京吃过一种笋豆，觉得这种搭配不错，在家试制一下，居然有肉的味道。
有肉味的笋烧豆的做法
步骤1
黄豆提前泡4小时。笋丝也得提前泡，不少于四小时。分别捞出沥干。
步骤2
锅内放花生油，烧到7成热下黄豆煸炒，都翻炒一遍后，下笋丝。
步骤3
将所有调料放入，翻炒匀。
步骤4
加入水加盖焖煮。先用大火，开锅后转小火，直至汤汁收干即可。有肉味的笋烧豆的烹饪技巧
有的笋干老得像柴火，怎么煮也不会煮烂，千万别买错。