吃起来不停口的杏仁脆饼
从外表看是很朴实，其实里面全是放的杏仁片哦。香香的，营养超级丰富的哈。一咬下去，就不停口啊。用来做下午茶很棒的哈。
杏仁脆饼的做法
步骤1
1、 黄油提前室温下软化至20度用电动打蛋器打发， 2、 加入糖粉 3、 用电动打蛋器不通电，先搅拌均匀，（为什么要先不通电呢？因为糖粉还没混合好，电动的搅拌会容易四下飞散，所以先搅拌好再用电动打蛋器打发） 4、 然后再打发好，
步骤2
5、分次加入室温下的鸡蛋， 6、每加一次都要搅拌均匀再加下一次， 7、搅拌好后，加入过筛后的面粉， 8、再倒入杏仁片
步骤3
9、然后翻拌均匀， 10、放在烤盘上，烤箱180度预热好后，将烤盘放入烤箱中层烤20分钟左右， 11、取出，放凉后再切片， 12、将切好片的杏仁脆饼放入预热好的烤箱中再烤10分钟即可。
步骤4
收录于新书《戒不掉的烘焙甜点》中。购书地址http://t.cn/R7LyP6d杏仁脆饼的烹饪技巧
份量 12块 烤箱温度 180度，上下火，中层，20分钟左右转10分钟。 烘焙工具： 打蛋盆、称、油纸、面粉筛、电动打蛋器、擀面棍、硅胶垫、烤盘。 准备工作: 1、 低筋面粉和无铝泡打粉提前过筛。。 2、 鸡蛋提前从冰箱取出放回室温，并打散搅拌均匀。 3、 饼干烤制前，提前10分钟预热烤箱。 飞雪有话说 1、 脆饼的面团用擀薄一点，因为烤时还会膨胀。 2、 烤好后的饼干，要放凉后用保鲜袋扎好，这样不会回软