豆果独家：海鲜韭菜饼
海鲜韭菜饼的做法
步骤1
备齐所有原料。
步骤2
将盐加入面粉中，分次加入清水，直至调和成无颗粒的稠状面糊。
步骤3
鸡蛋磕入碗中，加少许盐，略微搅散备用。
步骤4
平底锅内放少许油烧热后，加入一大勺面糊，轻晃动锅身，使面糊在锅底均匀平铺。
步骤5
将一半的韭菜铺在面糊上
步骤6
再均匀加上一层面糊后，将剩下的韭菜铺在面糊上。
步骤7
牡蛎、鱿鱼圈码在韭菜上，盖上锅盖，中火烙两分钟。
步骤8
将鸡液淋在饼面，再加盖烙3-5分钟至蛋液凝固即可。