诗文 | 蒜香小龙虾:大碗喝酒,大盘吃虾 |
释义 |
蒜香小龙虾:大碗喝酒,大盘吃虾蒜香小龙虾的做法步骤1 先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质步骤2 将一个个的龙虾用刷子刷洗干净步骤3 如果有漏网的怎么捉呢?步骤4 用手把龙虾的背部抓住,这样它再张牙舞爪,也没用。步骤5 锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克)步骤6 倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来步骤7 依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。蒜香小龙虾的烹饪技巧飞雪有话说 1,小龙虾要吃活的 2,虾煮熟后,成弯曲的死前一定是活的。 3,放入少许蒜可以调味,去腥。 4,也可以将油烧热,关火,倒入蒜末,再淋在龙虾身上会更香。 5,食用时,可以沾醋吃,也非常好吃。 6,因为龙虾不怎么吸盐,所以在制作的过程中盐量要加大。 7,我这个虾里面有青皮的,也有红皮的,青皮的更好吃。肉多。 |
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