蒜香小龙虾：大碗喝酒，大盘吃虾
蒜香小龙虾的做法
步骤1
先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质步骤2
将一个个的龙虾用刷子刷洗干净步骤3
如果有漏网的怎么捉呢？步骤4
用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用。步骤5
锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）步骤6
倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来步骤7
依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。蒜香小龙虾的烹饪技巧
飞雪有话说 1，小龙虾要吃活的 2，虾煮熟后，成弯曲的死前一定是活的。 3，放入少许蒜可以调味，去腥。 4，也可以将油烧热，关火，倒入蒜末，再淋在龙虾身上会更香。 5，食用时，可以沾醋吃，也非常好吃。 6，因为龙虾不怎么吸盐，所以在制作的过程中盐量要加大。 7,我这个虾里面有青皮的，也有红皮的，青皮的更好吃。肉多。