简单泡菜炒年糕
简单泡菜炒年糕的做法
步骤1
年糕条分开，切三段。
步骤2
洋葱、蒜片切好备用。
步骤3
泡菜切碎。
步骤4
年糕条入凉水锅中煮开。
步骤5
完全煮软后捞出过凉水。
步骤6
油热爆香洋葱、蒜片。
步骤7
加入番茄沙司。
步骤8
加入切碎的泡菜翻炒，然后加适量刚才煮年糕条的水。
步骤9
放年糕条。
步骤10
小火翻炒，避免糊锅。等酱汁均匀裹满年糕条就可以出锅了。简单泡菜炒年糕的烹饪技巧
1、年糕条煮软后要过一下凉水，避免炒的时候粘连。 2、喜欢吃辣的可以放辣酱。 3、泡菜和番茄沙司里面都有盐分，不用加盐了。