油泼鲤鱼
油泼鲤鱼的做法
步骤1
鱼杀好后，在鱼头和鱼尾反正各切一刀，抽出白色腥线
步骤2
切鱼身
步骤3
鱼身倒料酒和味极鲜，盐，胡椒粉。
步骤4
葱姜切丝，放在鱼鳃鱼肚里，及鱼表面。有辣椒放个辣椒。步骤5
上锅整二十分钟左右。撤原葱姜丝，铺上新的葱姜丝辣椒丝。步骤6
放表面少量酱油，另起锅烧开油泼在鱼表面