西葫芦菜丝饼
如果吃腻了荤菜，没有胃口时，大家可以尝试做这个西葫芦菜丝饼，即省了炒菜的时间，而且健康营养，何乐而不为之呢。
西葫芦菜丝饼的做法
步骤1
先将西葫芦和胡萝卜用切丝器切成丝状。葱切成葱花备用。火腿肠切成圆片状。鸡蛋打均匀。步骤2
在洗干净的盆内，倒入两碗面粉后，加入西葫芦丝、胡萝卜丝、葱花、火腿片、鸡蛋。步骤3
加入盐、鸡精、一杯水（水不能放很多哦，要不然会稀），拌均匀。步骤4
将电饼铛插电烧热后，倒入少量油（花生油或者橄榄油什么都行），油开后，将拌好的菜丝均匀的铺在铛面上，待煎成金黄色后，翻个，煎另外一面，直到煎成金黄色为止。步骤5
将煎好的菜丝饼切成大约5*10公分的长方形，装盘，就开吃啦！西葫芦菜丝饼的烹饪技巧
切忌不可放入太多油，否则会腻。油适量，要看个人平时的食油习惯哦！