酱油鸡

吃过各式各样的酱油鸡，这种做法是超简单而超好吃的，正宗广东菜。如此简单的配料就能做出这么好味的酱油鸡，只能说句，沙姜你和鸡是绝配。不喜欢吃沙姜的朋友也一定会爱上这道菜（本人是从不吃沙姜的）。

酱油鸡的用料

步骤1

鸡洗净

步骤2

沙姜剁碎

步骤3

两碗酱油

步骤4

一碗水

步骤5

白糖少许

步骤6

把酱油、水、沙姜、白糖混在一起倒入锅中。

步骤7

把整只鸡放进配料中，均匀涂匀，再往鸡肚子里淋进些酱油汁

步骤8

开始煮鸡，开大火煮开后关小火，这时要帮鸡翻个身，要不容易糊了。小火继续煮大概半个小时就好了，煮的过程中要十分钟翻次身。煮好后用筷子插进鸡腿中拔出，看有没有血水流出，没有就说明熟了。注意一定要插深点

步骤9

摊凉，砍件上碟

鸡最好是整只，不要用半只，半只煮起来肉会收缩，会硬。另外要勤翻身。

随便看

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