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诗文 红豆卷包
释义

红豆卷包

爱甜包人士大爱

红豆卷包的用料

高筋面粉 150g 低筋面粉 40g
盐 2.5 g 干酵母 2.5g
绵白糖 30g 鸡蛋 1个
无盐黄油 25g 牛奶 100ml
红豆馅 20g

红豆卷包的做法

红豆卷包的做法图解1

步骤1

机械,手和都可以。一直到不断膜。放桶内初发然后取出。
红豆卷包的做法图解2

步骤2

面团压至2cm厚然后铺上红豆馅
红豆卷包的做法图解3

步骤3

卷起,用绵线切成图块
红豆卷包的做法图解4

步骤4

放一杯水在烤箱。温度40度。醒面50分钟。再调19度烤15分钟。放凉。吃得。成品豆沙有点甜。下次兑点我的红豆。详见红豆沙做法。将隔出的渣料兑成品或自己加工煮出来都可以。

红豆卷包的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 12:26:22