诗文 | 蒸生蚝 |
释义 |
蒸生蚝蒸生蚝的做法步骤1 生蚝先把肉取出,放生粉抓一下,去除脏东西,在放点盐一起抓。接着,用水洗净,放回壳里。粉丝泡发,放在生蚝上面步骤2 热锅下油,放入新鲜辣椒,蒜头爆香,放点盐,在放入葱,关火。步骤3 然后把佐料淋在生蚝上,蒸6分钟的时候,用点金桔汁和酱油调和,淋一点在粉丝上,在蒸两分钟即可出锅。没有金桔的话,只放酱油也可以。注意,爆香油的时候放一点点盐就可以,要不后面加酱油会咸。蒸生蚝的烹饪技巧 |
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