黯然销魂饭

看过《食神》不？一份家常炒饭让人如此黯然销魂，自然源于那一片真心~都说，一个幸福的家庭必然有一个热气腾腾的厨房，我在自家的热厨房里，以真心做调料，为巴小杰准备了这一份爱心五彩炒饭~巴小杰，你黯然销魂了没？

叉烧饭的用料

隔夜米饭一碗

火腿

胡萝卜

青豆

香菇

彩椒

鸡蛋两颗

食用油适量

盐适量

叉烧饭的做法

步骤1

香菇洗净切丁、彩椒洗净切丁、胡萝卜去皮切丁、火腿切丁备用。

步骤2

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，把米饭放入碗中与蛋液混合，使米饭粒粒分离。

步骤3

锅中放入适量食用油，把胡萝卜丁、香菇丁、青豆放入锅中，大火翻炒至六成熟。

步骤4

把混合好蛋液的米饭翻入锅中用力翻炒。

步骤5

把彩椒和火腿放入锅中翻炒均匀。

步骤6

中火勤翻搅避免粘锅，熟后盛入碗中即可。

叉烧饭的烹饪技巧

彩椒的营养价值：1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。 2、消除疲劳：含辣椒碱：能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。使人精力充沛，思维活跃。 3、预防感冒：富含蛋白质，维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。可预防感冒。 4、促进血液：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。