团圆芋头饼
前几天买了一只芋头做菜没用完剩下一大半放在冰箱里，琢磨着做点小吃，刚好孩子放假在家就当丰富餐点吧。中秋刚过就做团圆芋头饼，应节又好吃。。。
团圆芋头饼的做法
步骤1
把芋头切成粒
步骤2
隔水蒸十分钟左右
步骤3
把猪肉剁成馅
步骤4
所有材料放进容器搅拌
步骤5
搅拌成糊状，不用加水哦。
步骤6
捏成团，沾上面包糠，下锅油炸。
步骤7
我做成两种形状，扁的容易熟透。圆的可以下锅焖一下，随意啦。
步骤8
可以开吃喽。团圆芋头饼的烹饪技巧
买芋头时最好挑粉质的，口感好。猪肉最好肥瘦相间的那种，滑口筋道。面粉不用加太多以免影响口感。炸时先用大火后改成小火炸成金黄色即可。炸过的油不要浪费，过滤几天内吃完。