肉片茄子
我家茄子已经买了好几天了，都快忘了。干脆中午把它干掉吧！
肉片茄子的做法
步骤1
把去皮洗净的茄子，切片备用
步骤2
把切片后的茄子码放在微波容器内
步骤3
放入微波炉
步骤4
高火 5分钟
步骤5
取出容器，用力按压微波后的茄子，挤压出水分
步骤6
待油温热后，放入微波后的挤出水分茄子
步骤7
只需少许的油就把茄子过完油了
步骤8
锅内继续放入油，油温烧热，放入大料
步骤9
煸出香味，放入五花肉
步骤10
五花肉变色，放入甜面酱
步骤11
五花肉均匀的裹上甜面酱后，放入过了油的茄子
步骤12
成品肉片茄子的烹饪技巧
这道菜再放些香菜，味道会更佳。可惜我家没有了