诗文 | 《鱿鱼包饭》 |
释义 |
《鱿鱼包饭》
鱿鱼包饭的做法步骤1 鱿鱼处理干净备用;步骤2 胡萝卜、洋葱、火腿肠、小葱切丁备用;步骤3 热锅倒橄榄油,七成热,倒入洋葱丁和小葱爆香,再倒入胡萝卜丁和火腿丁翻炒;步骤4 翻炒1分钟后倒入冷饭,继续翻炒3分钟左右,撒些儿盐和黑胡椒粉即可出锅;步骤5 将炒饭塞进鱿鱼筒中,塞得紧实点儿,鱿鱼开口处留些空间,因为鱿鱼烤熟后会收缩,鱿鱼内的炒饭会向外挤;步骤6 塞好炒饭后,在鱿鱼表面刷一层蒜蓉辣椒酱、少许橄榄油,也可以再撒些黑胡椒粉~然后放进烤箱,200度15分钟左右即可;步骤7 从烤箱取出晾一会儿好切;步骤8 切的时候,下手轻点儿,免得米饭挤出来~哈哈~鱿鱼包饭的烹饪技巧 |
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