醋溜白菜
冬天大白菜的N种吃法
醋溜白菜的做法
步骤1
白菜斜切成片（因为白菜帮子很厚不易熟，所以斜切还可以薄一点）步骤2
炒锅热油，半热之时加入葱丝煸出香味，干红辣椒随意掰开放入炒锅，香味散出后倒入白菜，翻炒均匀。（煸葱和辣椒时切记或不可太大，不然就全成黑糊糊了）步骤3
翻炒约一分钟将调好的酸甜汁撒在锅里，翻炒均匀，改中小火，盖盖，炖大约五分钟即可，加入少量盐，关火，出锅
| 诗文 | 醋溜白菜 |
| 释义 |
醋溜白菜冬天大白菜的N种吃法 醋溜白菜的做法
步骤1 白菜斜切成片（因为白菜帮子很厚不易熟，所以斜切还可以薄一点）步骤2 炒锅热油，半热之时加入葱丝煸出香味，干红辣椒随意掰开放入炒锅，香味散出后倒入白菜，翻炒均匀。（煸葱和辣椒时切记或不可太大，不然就全成黑糊糊了）步骤3 翻炒约一分钟将调好的酸甜汁撒在锅里，翻炒均匀，改中小火，盖盖，炖大约五分钟即可，加入少量盐，关火，出锅醋溜白菜的烹饪技巧 |
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