[儿童美食] 蔬菜香肠鸡蛋饼的正宗做法、鸡蛋、面粉、白菜、洋葱、黑木耳、白银耳、广味香肠、葱、盐、胡椒粉、色拉油、糖怎么做-菜谱宝典

[儿童美食] 蔬菜香肠鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个

面粉

白菜

洋葱

黑木耳

白银耳

广味香肠

葱

盐

胡椒粉

色拉油

糖

[儿童美食] 蔬菜香肠鸡蛋饼的做法

步骤1

提前把黑木耳和银耳用凉水泡发。

步骤2

把白菜、洋葱、黑木耳、银耳，葱都切成细丝。广味香肠切成薄片。

步骤3

拿一个大点的盆，里面打两个鸡蛋，打散。然后放入白菜、洋葱、黑木耳、银耳，葱细丝、香肠薄片。再放盐、胡椒粉、糖、和适量的水，再搅拌。然后放面粉，面粉慢慢加入，边放边用筷子搅拌，直到调成合适的面糊。面糊不要太稠也不要太稀，和外面做煎饼的差不多就行。

步骤4

开火，用小火不容易糊。

步骤5

锅里倒入色拉油。放入面糊，摊成圆饼。

步骤6

差不多半分钟，待面糊凝固了，就翻面。

步骤7

感觉熟了就可以出锅了。

鸡蛋饼的面糊里一定要放少许糖，小朋友爱吃有甜味儿的。摊饼的时候要用小火，不容易糊，可以多翻几次看看是不是熟了。