网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 肉桂巧克力卷
释义

肉桂巧克力卷

不是每个人都喜欢肉桂的味道,但它确是我的最爱!新尝试肉桂巧克力卷,每咬一口都充斥着浓郁的肉桂芬芳,以及巧克力的香甜!真是我的心头好

肉桂巧克力卷的用料

高筋粉 225g 低筋粉 25g
可可粉 20g 鸡蛋 1个
水 适量 酵母 3g
糖 20g 黄油 30g
盐 4g 肉桂粉(夹心) 4g
糖(夹心) 30g 巧克力(夹心) 50g
白巧克力(表面装饰) 20g 淡奶油(表面装饰) 14g

肉桂巧克力卷的做法

肉桂巧克力卷的做法图解1

步骤1

鸡蛋加水一共180g液体,加入酵母化开后,放高筋粉、低筋粉、可可粉和糖,用厨师机1档低速搅拌6分钟
肉桂巧克力卷的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油和盐,继续1档低速搅拌至出薄膜,放入容器发酵到2倍大
肉桂巧克力卷的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气擀开,将混合好的糖和肉桂粉均匀的撒在面皮表面,然后铺上巧克力豆卷起,口收紧
肉桂巧克力卷的做法图解4

步骤4

平均分割成8份,放在烤盘中,二次发酵到2倍大
肉桂巧克力卷的做法图解5

步骤5

烤箱预热175度,烤20分钟即可(温度和时间还是要根据自家烤箱做调整哦)
肉桂巧克力卷的做法图解6

步骤6

面包出炉后让其自然冷却,将白巧克力和淡奶油隔水融化,装入裱花袋淋在面包表面即可
肉桂巧克力卷的做法图解7

步骤7

成品
肉桂巧克力卷的做法图解8

步骤8

成品
肉桂巧克力卷的做法图解9

步骤9

成品
肉桂巧克力卷的做法图解10

步骤10

成品

肉桂巧克力卷的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 13:37:56