泡芙（少黄油版）
黄油又不够了，因此这个方子又少用了黄油。
泡芙（少黄油版）的做法
步骤1
15ml油
步骤2
25g黄油
步骤3
一汤匙糖。
步骤4
一小汤匙盐。
步骤5
倒入牛奶和水。
步骤6
中火煮沸，一定要煮沸。
步骤7
一次性倒入全部面粉。
步骤8
迅速搅拌均匀，关火。
步骤9
先加入一个鸡蛋。另一个鸡蛋打算备用。
步骤10
打散备用。
步骤11
先加入一半，搅拌均匀。
步骤12
只到能成倒三角为止。
步骤13
面糊塞入标花袋挤花纹。
步骤14
放入已经预热到210度的烤箱，上下火烤十分钟左右，再跳到180度，烤二十分钟左右，完成。（ps：成品图没照，用这张网上的图代替了）泡芙（少黄油版）的烹饪技巧
植物油尽量选像玉米油之类气味淡的。门面图我没有拍，是网上搜的。