芒果菠萝虾三文鱼芝士焗饭

名字忒长了～嘻嘻！

芒果菠萝虾三文鱼芝士焗饭的用料

三文鱼 250	虾 100
大芒果半个	菠萝半个
洋葱半个	玉米粒约50
胡萝卜约50	马苏里拉芝士 125
黑胡椒粉适量	盐适量
油适量	柠檬汁适量
饭 2合半（4人份）

芒果菠萝虾三文鱼芝士焗饭的做法

步骤1

三文鱼用柠檬汁、盐、黑胡椒粉拌匀后放冰箱腌制15分钟～虾剥壳去肠沙用盐腌制10分钟；烤箱预热220度；

步骤2

洋葱切丝，炒熟放盐起锅。胡萝卜、菠萝切粒后和玉米粒一起翻炒至熟加盐再翻炒起锅；

步骤3

腌好的三文鱼和虾中火煎至稍微变色，放入白饭、菠萝、玉米粒、洋葱粒、胡萝卜粒，小火拌匀，放盐、黑胡椒粉炒至虾完全变色，倒入披萨盘或大方盘，铺上切好的芒果粒，最后撒上切成丝状或片状的马苏里拉芝士或者芝士片，进预热的220度烤箱烤上15分钟左右，具体时间观察芝士的表面颜色，喜欢焦香的焗久点，焗好取出滴上些柠檬汁～

芒果菠萝虾三文鱼芝士焗饭的烹饪技巧

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