诗文 | 花式甜甜圈 |
释义 |
花式甜甜圈
甜甜圈的做法步骤1 把除黄油和巧克力以外的材料放入面包机桶内,启动和面功能和面20分钟步骤2 和到10分钟左右时,面团很光滑的状态,加入软化的黄油继续和面。步骤3 和到出现套手膜,发酵一个半小时左右。步骤4 发酵至两倍大,用手指按压一个孔后不回弹。步骤5 取出面团揉搓排气后,擀成半厘米左右的厚片,用甜甜圈模子扣出面胚。步骤6 把整形好的面胚放在油纸上进行二次发酵。步骤7 发酵至两倍大,烤箱预热180度,放中层烤12分钟。步骤8 甜甜圈放凉后粘满融化的巧克力,用各色干果碎装饰表面。甜甜圈的烹饪技巧 |
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