鲜虾滑蛋面

方便又好吃，当早午餐或宵夜都很合适。

鲜虾滑蛋面的用料

步骤1

虾仁洗净，用一勺盐和一勺白胡椒抓匀腌一会儿。芦笋洗净掰成两段。香菇泡发切丁。

步骤2

烧水，水滚起来的时候下面。根据自己口味可以加一点盐调味。我用的普通的挂面，大家也可以用其他喜欢的面

步骤3

水再次滚起来的时候放入虾仁和香菇丁。

步骤4

再加两次冷水让面煮熟。然后放入芦笋。

步骤5

再加入适量的白胡椒和鸡粉调味。

步骤6

把鸡蛋打散，然后慢慢倒入锅里，一边倒一边快速搅动让鸡蛋变成好看的蛋花。

步骤7

再次滚起来后可以用水淀粉勾个欠也可以直接出锅

这是一个人的量哟人多的时候大家可以酌情加减。嫌麻烦的话香菇也可以不加。

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