咖喱鸡块
咖喱鸡块的做法
步骤1
将鸡腿洗净，剁成块步骤2
土豆去皮，切成滚刀块，然后放到凉水里泡一下。步骤3
锅里放油烧热，爆香葱段和姜片，然后下入鸡块翻炒，炒至鸡块变色的时候烹少许的料酒。步骤4
土豆从水里捞出沥净水分，放入锅中翻炒几下。步骤5
放适量的咖喱粉，如果喜欢吃咖喱那浓浓的香味的话可以多放一点，继续翻炒。步骤6
往锅里放适量的盐，加入适量的水（水量没过鸡块和土豆即可）。步骤7
改小火慢炖一下，炖至汤汁浓稠，鸡块熟透，土豆软烂即可。步骤8
加少许味精，点几滴香油调味，出锅即可。