香菇烧鹌鹑蛋
香菇烧鹌鹑蛋的做法
步骤1
将买回的熟鹌鹑蛋剥去皮，然后用清水冲一下，放一边备用。步骤2
香菇去蒂，洗净，小个香菇切成四瓣，大个香菇切成六瓣。步骤3
锅里放水烧开，将切好的香菇放锅里焯一下，捞出来放冷水里过凉。步骤4
锅里放油烧热，放入葱姜蒜末爆出香味儿，然后放香菇煸炒几下，烹少许料酒，放适量酱油翻炒。步骤5
放入准备好的鹌鹑蛋，翻炒几下，加适量的盐，然后放少许水，盖上锅盖焖上个三四分钟。步骤6
焖到汤汁浓稠的时候加少许味精，最后淋少许香油，翻炒几下出锅就可以了。
| 诗文 | 香菇烧鹌鹑蛋 |
| 释义 |
香菇烧鹌鹑蛋香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤1 将买回的熟鹌鹑蛋剥去皮，然后用清水冲一下，放一边备用。步骤2 香菇去蒂，洗净，小个香菇切成四瓣，大个香菇切成六瓣。步骤3 锅里放水烧开，将切好的香菇放锅里焯一下，捞出来放冷水里过凉。步骤4 锅里放油烧热，放入葱姜蒜末爆出香味儿，然后放香菇煸炒几下，烹少许料酒，放适量酱油翻炒。步骤5 放入准备好的鹌鹑蛋，翻炒几下，加适量的盐，然后放少许水，盖上锅盖焖上个三四分钟。步骤6 焖到汤汁浓稠的时候加少许味精，最后淋少许香油，翻炒几下出锅就可以了。香菇烧鹌鹑蛋的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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