泡菜炒五花肉
泡菜炒五花肉的做法
步骤1
将买回的带皮的五花肉洗净，连皮切成片。步骤2
将肉放入保鲜盒中，加蚝油，料酒，酱油，适量蜂蜜拌匀，腌上，放到冰箱冷藏室里，腌制一晚上（我是第一天的晚上腌的肉，然后第二天的中午做的）。步骤3
辣白菜切成丝，备用（辣白菜的做法，请看这里：DIY好吃的辣白菜）。步骤4
平底锅烧热，放一点点的油就可以，将腌好的肉片放到锅里，两面煎成焦黄色。步骤5
肉煎好以后放入辣白菜翻炒，炒匀以后放香油，出锅就可以了。泡菜炒五花肉的烹饪技巧
吃后感：五花肉的皮有一种很Q很Q的感觉，觉着很有嚼头，然后那个肉有之中淡淡的蜂蜜的清香，加上辣白菜的辣味，很好吃很好吃。