香辣牛蛙
香辣牛蛙的做法
步骤1
买的时候已经处理成这个样子了
步骤2
改刀切小块，用盐葱姜料酒腌制半小时
步骤3
米椒、姜、蒜、葱切末
步骤4
锅中适量油，先爆香葱姜蒜、再加入米椒、豆豉、豆瓣酱，豉香出来后加口蘑、牛蛙，大火爆炒，牛蛙变色后加盐小火焖一会
步骤5
小火焖一会，熟后出锅