双椒猪心
我家都喜欢吃炒猪心，这个方法简单好做，味道也好，不用味精，生抽里是有谷氨酸钠的
双椒猪心的做法
步骤1
猪心纵向分块后切片，盐和生抽腌制15分钟
步骤2
腌制的时候就可以将配菜切好备用
步骤3
下油锅翻炒配菜，加适量盐
步骤4
把配菜拨在锅一边，下猪心翻炒至熟
步骤5
加入老抽和料酒，将辣椒和猪心混合翻炒
步骤6
继续翻炒一会，可以起锅了，我家喜欢吃熟的辣椒，入味。如果喜欢吃生点的辣椒或者颜色漂亮的，可以在辣椒熟后先捞起，起锅前再加入就行了双椒猪心的烹饪技巧
配菜炒熟后可以先盛出，起锅前加入，颜色比较漂亮