之苹果山楂果酱
非常幸运有机会得到东菱云智能面包机的试用。此款面包机的功能非常多，有了它，就可以解放双手了！喜欢酸酸甜甜的果酱来抹面包，配馒头吃，但是买的果酱呢？有太多的添加剂，防腐剂之类的，让人敬而远之！手工炒果酱又非常累，要不断的翻炒！有了面包机就不用担心这些问题了！把准备好的料放进面包桶，按下键，就可以坐等酸甜美味，无添加的健康果酱了！今天看到市场难得见到的山楂，买回来加苹果一起来做个苹果山楂果酱吧
苹果山楂果酱的做法
步骤1
将苹果，山楂洗干净，苹果削皮去核，山楂去核
步骤2
山楂去核，苹果切成小块，加入白糖，腌30分钟
步骤3
将腌好的山楂，苹果用料理机打碎。因为腌过后的苹果会出水，所以这个步骤不需要加水也容易磨
步骤4
将打碎的苹果山楂糊倒入面包桶
步骤5
放进面包机，菜单选择18的果酱程序，按下启动键就可以了
步骤6
经过1：40分后酸酸甜甜的果酱就做好了
步骤7
趁热将果酱将入消毒好的玻璃瓶里，倒放着，晾凉后放冰箱储存苹果山楂果酱的烹饪技巧
关于果酱的封装和储存。平时存下的玻璃瓶子或新买的果酱瓶子都行，洗干净，倒扣在蒸锅里，拧下来的盖子也放蒸锅里，大火蒸，开水后继续蒸五分钟。果酱煮好后，趁热装进消好毒的玻璃瓶里趁热拧紧盖子，倒扣放凉后冰箱冷藏，放两三个月一点问题没有，有些好像特别抗氧化的果酱能放特别久，比如梅子酱。但是果酱开瓶后就建议一周内吃完了，自家东西，没有防腐剂，见过空气后就很容易变质，就要特别小心了。