靖王最爱的【榛子酥】
琅琊榜里的榛子酥…真的好酥好好吃。
榛子酥的做法
步骤1
榛子仁～炒熟了使用。
步骤2
将榛子打碎，不需要太碎，有些粗颗粒口感会很好。取10g左右碎粒用作外部装饰。
步骤3
黄油软化后加入细砂糖，搅拌至光滑发白状。
步骤4
分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀。
步骤5
体积变大，顺滑蓬松。
步骤6
筛入混合好的低粉，泡打粉，盐。
步骤7
倒入110g榛子碎。
步骤8
轻柔缓慢的拌匀成看不见干粉的面团。
步骤9
像这样搓成一个个球状。
步骤10
外部滚一圈榛子碎装饰。入预热好的烤箱，165度上下管20分钟左右。
步骤11
成品～
步骤12
切面，很酥松，相当好吃呐。
步骤13
成品
步骤14
成品
步骤15
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