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诗文 小炒花菜
释义

小炒花菜

小炒花菜的用料

花菜 胡萝卜
豆瓣酱 生抽
花椒粉

小炒花菜的做法

步骤1

菜花洗净切或撕小朵,胡萝卜切片,蒜拍扁姜切片。

步骤2

汤锅加水,加盐和几滴食用油烧开,菜花和胡萝卜焯至断生。捞出

步骤3

炒锅入底油烧热加入蒜瓣姜片一大勺豆瓣酱,炒香并炒出红油倒入花菜胡萝卜。翻炒均匀沿锅边淋入生抽,加少许白糖。翻炒均匀倒入一大勺清水。略煮一下。汤汁收干盛出即可。

小炒花菜的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:20:20