油焖春笋
新鲜的春笋，每小时都是不一样的味道。感谢发达的交通，让我们可以在寒冷的北方，用舌尖感受春天的味道。
油焖春笋的做法
步骤1
新鲜的春笋，剥去笋衣，清洗干净。
步骤2
去除老根不要，其余切滚刀块。步骤3
水开后，倒入切好的笋块，焯水半分钟。
步骤4
锅内倒食用油，量比普通炒菜多一点。炒姜片和小葱葱白，倒入焯过的笋块翻炒，加入料酒，盖锅盖焖一会儿，把酒香焖进春笋。
步骤5
倒入老抽和白糖，加开水。大火焖五六分钟，收汁后盛出。
步骤6
春天里的好滋味，简单的很。收藏起来一起做吧