芋头糕

芋头糕是阳江人最喜爱的糕点之一，浓香可口，风味独特，其知名度甚至不亚于猪肠碌。芋头糕，相信你们都吃过，或许是妈妈、外婆亲手做的，或许是从外面买的。但是，会吃并不代表会做，这一次，一

芋头糕的用料

芋头一个 700g

虾米 50g

叉烧肉，半肥瘦 100g

腊肠 1条

大蒜 5片

香葱 2棵

五香粉半包

白芝麻

粘米粉 400g

清水 1000ml

植物油

盐

芋头糕的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

芋头洗干净切粒

步骤3

虾米、叉烧、腊肠切粒……待用

步骤4

大蒜和葱切碎备用

步骤5

下植物油爆香蒜，待蒜末爆至金黄色，放芋头先炒一下，然后放腊肠和虾米一起炒4分钟，关火！

步骤6

粘米粉兑1000ml水，均匀后放至火炉上边搅动边热水。到锅底有粘着锅巴的时候就关火，然后用打蛋器过筛，搅动成糊状

步骤7

把所有的材料一起放入搅拌均匀、调味

步骤8

下盘蒸桑拿！50分钟左右即可

步骤9

撒上芝麻和香葱末，冷却半小时后，即可开吃！

步骤10

美味可口的早餐