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诗文 芋头糕
释义

芋头糕

芋头糕是阳江人最喜爱的糕点之一,浓香可口,风味独特,其知名度甚至不亚于猪肠碌。芋头糕,相信你们都吃过,或许是妈妈、外婆亲手做的,或许是从外面买的。但是,会吃并不代表会做,这一次,一

芋头糕的用料

芋头一个 700g 虾米 50g
叉烧肉,半肥瘦 100g 腊肠 1条
大蒜 5片 香葱 2棵
五香粉 半包 白芝麻
粘米粉 400g 清水 1000ml
植物油

芋头糕的做法

芋头糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
芋头糕的做法图解2

步骤2

芋头洗干净切粒
芋头糕的做法图解3

步骤3

虾米、叉烧、腊肠切粒……待用
芋头糕的做法图解4

步骤4

大蒜和葱切碎备用
芋头糕的做法图解5

步骤5

下植物油爆香蒜,待蒜末爆至金黄色,放芋头先炒一下,然后放腊肠和虾米一起炒4分钟,关火!
芋头糕的做法图解6

步骤6

粘米粉兑1000ml水,均匀后放至火炉上边搅动边热水。到锅底有粘着锅巴的时候就关火,然后用打蛋器过筛,搅动成糊状
芋头糕的做法图解7

步骤7

把所有的材料一起放入搅拌均匀、调味
芋头糕的做法图解8

步骤8

下盘蒸桑拿!50分钟左右即可
芋头糕的做法图解9

步骤9

撒上芝麻和香葱末,冷却半小时后,即可开吃!
芋头糕的做法图解10

步骤10

美味可口的早餐

芋头糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 23:19:36