诗文 | 小炒酱牛肉 |
释义 |
小炒酱牛肉小炒酱牛肉的做法步骤1 酱牛肉做法:(想省时间可以买熟的!) 1.将牛腱子焯烫好,洗净的牛腱子放入锅中。 2.把葱,姜,香叶,大料,花椒,草果,桂皮装进调教盒,放入生抽,老抽,豆瓣酱和糖搅拌均匀放入高压锅煮熟 3.牛肉捞出后放凉切片步骤2 炒肉片: 1.酱牛肉切片,洋葱,青椒切块 2.油锅将洋葱翻炒出香味后放入青椒同炒至熟 3.倒入酱牛肉片,生抽,料酒,蚝油(一点),白糖继续翻炒一分钟即可。(因为酱牛肉本身有咸度,所以酱料不需要加太多)小炒酱牛肉的烹饪技巧 |
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