黄焖鸡

步骤1

琵琶腿洗净，剁快，香菇泡发，生姜切片

步骤2

锅中入油，将大蒜，姜片，干辣椒煸炒，加鸡块快速煸炒后，加料酒，生抽，老抽上色，加水没过鸡块后加一块黄冰糖

步骤3

加入香菇，大火转中火焖煮30-40分钟，等鸡块酥烂后加少许盐调味，收汁。