泰式甜辣茄盒
泰式甜辣茄盒的做法
步骤1
瘦肉剁成肉碎，加入油、盐、糖、料酒、冬菇粉、生粉拌匀
步骤2
再加入姜末再拌匀
步骤3
茄子切一刀不断形成贝壳状备用
步骤4
准备生粉，将生粉涂入茄子里面
步骤5
将肉末放入茄子里面备用
步骤6
放入4茶匙生粉和4茶匙面粉，盐和鸡蛋、水拌匀
步骤7
拌匀成迷糊状即可
步骤8
热锅下油，将茄盒蘸上粉浆下锅小火慢煎
步骤9
将甜辣酱淋上茄盒即可