香辣猪蹄肉
卤好猪蹄，只喜欢啃爪，肉多的部分只好想办法重新加工下，麻辣香，还不错。
香辣猪蹄肉的做法
步骤1
卤好的猪蹄；
步骤2
切片，喜欢吃卤味的朋友可以直接食用；
步骤3
准备好干椒、花椒适量；
步骤4
热锅放少量油，炒香干椒、花椒；
步骤5
炒香干椒、花椒后，放入猪蹄肉，待猪蹄肉出油即可出锅；
步骤6
猪蹄肉麻辣香糯，肥而不腻。香辣猪蹄肉的烹饪技巧
猪蹄肉本身会出油，炒花椒、干椒时少放一点油。