超松软版：电饭煲蛋糕
蛋糕的做法
步骤1
材料准备
步骤2
盆洗干净，需无水无油，将蛋白、蛋黄分开（蛋白盆内不可有一点蛋黄）
步骤3
将蛋黄打散
步骤4
加30克白糖
步骤5
继续用打蛋器打
步骤6
倒入牛奶
步骤7
倒入油
步骤8
用打蛋器打匀
步骤9
将面粉过筛拌入打散的蛋黄里
步骤10
用刮铲上下左右搅动，不要圆圈转动避免上劲
步骤11
搅拌好的蛋黄糊，放一边。
步骤12
打发蛋白：将白醋倒入蛋白
步骤13
倒入20克糖
步骤14
用打蛋器打致起粗泡
步骤15
再倒入20克白糖
步骤16
继续打发
步骤17
再加入最后10克白糖
步骤18
打成可微微立起即可（也就是说，打发蛋白时将剩下的白糖分三次加入）
步骤19
电饭煲内胆刷一层油
步骤20
放入电饭煲摁下启动键预热5分钟
步骤21
将打发好的蛋白倒入蛋黄糊
步骤22
同样按上下左右的方法混合好蛋白和蛋黄糊，不要转圈搅动
步骤23
拌好的蛋糕糊是这样的
步骤24
倒入提前预热好的电饭煲，盖盖40分钟
步骤25
40分钟后的状态，拿根牙签插一下，拿出来不代黏糊就可以了。
步骤26
完成
步骤27
底面和侧切面。第一次做，蛋味浓郁，口感非常松软，刚出锅孩子就吃完了，吵着让再做个，第二个也很成功，蛮简单的，各位可以试试蛋糕的烹饪技巧
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