玫瑰馒头
玫瑰馒头的做法
步骤1
材料混合均匀，揉成光滑面团，发酵到两倍大。
步骤2
揉压排气，分成小剂子，擀圆。
步骤3
五张面皮叠放，取一橄榄型小面团放在一端并卷起，沿着中线横截。
步骤4
放入蒸笼，醒二十分钟，大火上汽转中火约十分钟。玫瑰馒头的烹饪技巧
1、面团要揉得光滑，成品才好看。 2、面皮擀得薄一些，玫瑰成品看起来更立体逼真。 3、可以借助筷子在面皮上压出中线，从放有橄榄型面团的一端卷起。 4、加入一小勺猪油揉面，成品也会更光滑。