提拉米苏（六寸）
提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。提拉米苏有两个含义：记住我，带我走。是一款很适合表达爱意的甜品哦！
提拉米苏的做法
步骤1
将蛋黄、牛奶和15g咖啡力娇酒混合糖，隔热水搅打均匀，再隔冷水搅拌至冷却变粘稠。
步骤2
吉利丁粉放少许冷水浸泡，倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
步骤3
将马斯卡彭奶酪搅打细滑后倒入蛋黄糊中，边倒边搅打。
步骤4
将淡奶油打发后与奶酪糊混合搅拌均匀，如果不够浓稠的话可放冰箱冷藏至浓稠。
步骤5
将浓缩咖啡和咖啡力娇酒混合均匀。
步骤6
用刷子将咖啡酒涂抹到手指饼干上，全部涂满。
步骤7
六寸的蛋糕模具底部铺上一层手指饼干，再抹上一层厚厚的奶酪糊，再铺一层手指饼干，最好一层为奶酪糊。
步骤8
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
步骤9
将冷藏好的提拉米苏取出撒上可可粉和糖粉做装饰。
步骤10
用电吹风吹一下模具周边方便脱模，美美的提拉米苏就好了，开始享用吧！