柠汁鸡片
家里好多柠檬，又是一场消灭柠檬的大战。。。
柠汁鸡片的做法
步骤1
鸡胸肉切片，放入蛋黄、盐、黑胡椒粉（我家是现磨的，具体多少量自定吧），用手抓匀腌十分钟。 彩椒切三角片，蒜切片备用。
步骤2
柠檬切开挤出汁水，放入淀粉、糖、醋、盐和水调匀成芡汁。
步骤3
锅内放油加热后把鸡肉片炸至金黄，捞出沥油。
步骤4
锅内再热油，放蒜片爆香，放入彩椒片翻炒几下，将芡汁倒入烧开。 放入鸡肉片，翻炒均匀后装盘即可。