东北菜——炖豆角

平时做豆角特别难看，今天真的仔细研究了。。。半小时后出的成果。感觉特有成就感！

东北菜炖豆角的用料

豆角整碗	猪肉自定
大蒜几瓣

步骤1

豆角去丝，掰成半，洗净。

步骤2

肉切成厚片，最好肥瘦分开。

步骤3

锅里倒入适量的油，不必太多，因为肉本身也出油。

步骤4

待油热后，将肥肉入锅，迅速翻炒。

步骤5

出香味后放入瘦肉，我俩都喜欢吃肉，多放了些，哈哈哈

步骤6

炒至瘦肉变成白色，放入掰好的豆角。

步骤7

翻炒两分钟后放入酱油，盐，十三香一点点。

步骤8

继续翻炒至豆角的香味出来，颜色变成翠绿色之后，倒入凉水，水位没过豆角就好。

步骤9

盖上盖子，调成小火。到边上看书去吧！

步骤10

5分钟之后，到厨房，拨蒜，拍扁，切碎待用，我切了三瓣。

步骤11

倒入蒜末，调成大火，翻炒至出蒜香味。

步骤12

出锅，豆角表面会有小泡泡的哦！超可爱！

豆角要去丝，然后用手掰成半，这样有豆角味儿，而且还容易熟；猪肉要把肥瘦分开，肥的出油先下锅，味道好，而且肥瘦分开就可以直接吃瘦的啦，省的挑！哈哈

随便看

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