西葫芦鸡蛋素馅饺子

老公不喜欢饺子里有葱姜，所以放麻酱提香哦。他也不喜欢吃肉馅的饺子，所以是纯素饺子

西葫芦鸡蛋素馅饺子的用料

步骤1

和面，边用筷子搅拌边加入水，直至都变成絮状，揉成光滑面团，用锅盖盖上，以免表皮变干，放在一旁备用。西葫芦去皮去瓤。

步骤2

擦丝

步骤3

撒上盐，静止片刻，把水挤出来

步骤4

锅内倒入油，炒鸡蛋，用筷子滑撒，然后稍微切碎点

步骤5

锅内倒入少许油，炒香虾皮

步骤6

用凉白开调开麻酱

步骤7

把所有材料混合，放入适量盐和香油拌匀

步骤8

擀制饺子皮，包饺子

步骤9

下锅煮

步骤10

用蒜末，醋，酱油，香油，熟芝麻调成饺子的蘸料，喜欢辣椒的朋友可以加上

步骤11

好美味可口哦

这个是两人份的饺子，两大盘子，各位看需要调整份量哦

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