豇豆碎肉
豇豆碎肉的做法
步骤1
老姜切成碎末。
步骤2
切好的姜末放入肉末中。
步骤3
再放入料酒搅拌，放一旁备用。
步骤4
泡豇豆切断。
步骤5
锅里放入油，开小火，放入豆瓣、泡海椒。
步骤6
油沸后放入刚才拌好的肉末，开大火。
步骤7
炒的过程中再放一点料酒。
步骤8
肉炒熟后放入切好的泡豇豆，起锅前放入适量味精、醋、糖。