谭氏-土豆红烧肉

在豆果网上看到的红烧肉是甜味的，且看上去油腻，于是擅自更改材料，综合多家手法，酿成秘制的谭氏-土豆红烧肉，供大家模仿

土豆红烧肉的用料

步骤1

材料准备：A、将肉切成小块 B、土豆去皮后切成小块 C、生姜切3片 D、八角和桂皮稍微洗一下 E、把小葱切成葱花

步骤2

把锅洗净后，倒入清水加热，把肉倒入锅中加热等待沸腾后将肉捞出

步骤3

把锅洗净后加热，倒油，将姜片炸一下再把肉倒入锅中翻炒，加入盐和生抽，将肉加盐上色

步骤4

加水，并将土豆、八角、桂皮一并加入锅中，水刚刚过面就OK，盖上锅盖煮30分钟左右，觉得差不多的时候可以用筷子试着夹下土豆是否熟透，汤汁快要煮干时即可出锅

步骤5

出锅后撒上葱花，将汤汁浇在葱花上，香喷喷的谭氏-土豆红烧肉就出炉啦

若是不能把握味道，可以随时尝哈

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